私たちが考える「世界ブランド」とは、
単に世界中に店を持つことで達成されるものではなく、
世界各地にある1店１店が、その町でその町の人々に
「美味しさと楽しさで、その瞬間
“幸せ” と思って
もらえる最高の1店となり、その町１番のブランドとして、
その町の人々に尊敬されるRestaurantであること」
そうしたお店を、会社のブランド力とそれぞれの地域の
一人ひとりのパーソナリティ、更にはチームワークによって、
１店1店ロマンをかけて作っていくこと。
そして、これまでに
実現しえなかったRestaurant産業をつくること。
これこそ、私たちが目指す世界ブランドであり、企業像であります！
私たちのレストランを愛する心は海を超え、バンクーバーという土地に
たくさんの共感者をつくり、国境を超えてひとつの価値観を創ろうとしています。
私たちの世界ブランドへの想いに共感した仲間たちは、新しい世界に同じように興奮し、
希望をもってレストランで仕事することを楽しんでいます。
「料理が好き！サービスが好き！だけど、就職するとなると。」
というイメージをもった若い世代に！
「この先のライフプランに夢がない！」
と、この産業に属しながらも前向きになれないでいる人たちに！！
私たちは、この誇るべき外食産業がまっとうな道を歩むべく、
新しい境地を求め、海を越えました。
レストランが好きだから。
誇りをもって仕事したいから。
このままではいけないのであるのがわかっているからこそ、
自分たちがイノベーションにチャレンジしよう！と。
形は違えど、世界にも同じように感じている産業人がいました！
私たちは、レストランが好き！料理が、サービスが好きな人間の集まりです。
誰も成し遂げることのできなかった世界ブランドといわれるレストランを共に作りましょう！
私たちの産業の未来は、私たちが創るのです！
この話の続きは面接の時にでも！
世界に誇る日本の食文化「寿司」。
海外で活躍する寿司職人の大きな魅力の一つに
『海外からの高い評価』があります。
日本においてフランス料理の現地人シェフが
敬意と尊敬をもって扱われるのと同じように、
海外では日本の寿司職人が尊敬のまなざしで迎えられるのです。
Guestが大賞賛を送り、寿司職人も、フォローするサーバーも、
お互いをリスペクトし合いながら、喜びを分かち合う。
海外のRestaurantというステージは、
まさに寿司職人たちにとって最大の賛辞の場となるのです！
MIKU Restaurantは、バンクーバーにも類をみない、
最高のレストラン好きが集まる
最高のステージです！！
これは、私たち日本人があまり体感することのない世界です。
私たちの信頼関係は、理念の共感と夢の共有！
ただ、地域によってそれぞれの習慣の違いなどは当然あります。
ですから、ブランドと地域性をマッチすることがグローバル企業にはなくてはなりません。
4〜5カ国の人が集うチームMIKUも、それぞれの歴史や文化を持ちながら、
一つの心で強いチームを作っています。
大切なことは、日本と海外の双方の既成概念を破壊し、最もリスペクトさせるお店として、
日本の良さと、現地の習慣を融合して、それでも、理念に基軸を置いて一つ一つ、
この町の虎ピープルブランドのオリジナリティを作っていくことなのです！
今MIKU Restaurantでは、働く一人ひとりの気持ちと最高を作ることへの
ハングリー精神が一つになって、どこのRestaurantにもない、
すごいパワーが満ち溢れています！
パーソナリティに溢れ、それぞれが得意とするものを持ちあうプロでありながら、
そのすべての人が同じ思いを共有し、信頼と尊敬し合っているこの雰囲気は最高です！！
当然、Mikuのコンセプトはカナディアンだけでなくアメリカンからも大絶賛！！
アメリカ出店のオファーもたくさん頂いています。そこで、海外に2号店、3号店をつくるに
あたり、同志をここで募集したいのです！この話の続きも面接で！
＊会社の理念や成長目的に共感できる方 経営理念「人間味」とは>>
＊レストラン、料理、サービスが大好きな方
＊海外勤務について最低３年、または移民してもいいという方
職 種： １）料理長候補 ２）調理スタッフ
待 遇：応相談。詳細につきましては、面接時に
事情を踏まえた上で確立していきます。
尚、日本滞在中は日本の待遇で従事していただきます。
募集人数：若干名
勤 務 地：カナダ・ (アメリカ・ヨーロッパ出店予定)
そ の 他：採用応募・お問合せの際は海外寿司職人求人に
関しての応募・問い合わせであることをご明示ください。